Les premières machines trancheuses (ou coupe jambon) ont été commercialisées
parmi Berkel en 1888.
Peinture en noir et blanc était destiné à l'industrie,
tandis que ceux peints en rouge à des ateliers et des épiceries
fines..
Intéressant et curieux de savoir que ces trancheuses, en plus d'être
belle du point de vue esthétique, ont la capacité de ne pas
altérer le goût et les qualités organoleptiques des coupes
vue que suffit un tour de lame pout couper!
Depuis 1940 Berkel a produit des modèles qui ne fonctionnant qu'électriquement..
Toute référence à la marque Berkel est historique. La
marque est la propriété de Berkel Berkel SpA Milan..
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